Author: frohhof

25. Wein & Floristik 2016

Nicht verpassen: Unsere 25. Wein & Floristik! Adventsfloristik-Ausstellung mit Degustation der einmaligen 2015er Weine. Direktverkauf der Weine. Im Trottenboden Kulinarisches von Manuela Näf zum Thema ‚Rund um de Öpfel‘. Melas Mischsalat, Galloburger mit Öpfel-Mango-Chutney, Brathärdöpfel, Rüebligmües, Desserts. Besichtigung Kelterei mit Gewölbekeller. Einfach kommen und geniessen!

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Starkes Wachstum der Reben

Durch die vielen Niederschläge in den vergangenen Wochen und die Wärme sind die Reben gewachsen wie noch nie. Nach den Ferien war selbst mit dem Laubschneider kaum ein durchkommen. Den Junganlagen kam diese Wüchsigkeit ebenfalls sehr entgegen und sie stehen heute prächtig da und werden wohl schon bald in Ertrag kommen. Der erste Teil R-S hat […]

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Reben erfroren am 30. April

Am 30. April haben einige unserer Rebensorten bei fast -3°C Schaden genommen. Während der Pinot noir im geschützteren Thalgut oder der später austreibende Sauvignon blanc in höherer Lage eher verschont blieb ist der Cabernet Dorsa, Maréchal Foch, Gamaret und Riesling-Silvaner ziemlich stark erfroren. Die Situation war ziemlich dramatisch und heute sieht man zwar wieder viel Laub und einige Trauben sind […]

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Roter Müller Thurgau

Anfang Mai werden wir als Schweizer Novum endlich die neue Sorte ‚Roter Müller Thurgau‘ pflanzen. Diese Sorte wurde 1978 am Thuniberg, Baden als spontane Mutation entdeckt und später vermehrt und getestet. Seit 2014 gilt sie als anerkannte, neue Rebsorte und ist somit zur Pflanzung zugelassen. Die Trauben sind rötlich und die Häute dicker als bei […]

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Der 14er Trockenbeere ist ebenfalls abgefüllt und bereit

Nach Jahren haben wir im 2014 wieder einmal diesen edelsüssen Dessertwein gekeltert. Von der Farbe her geht er als reiner Pinot noir mehr ins Rosé, weist aber eine dichte, komplexe Dörrfrucht- und Nussaromatik aus. Eine dichte Süsse wird von einer standhaften Säure harmonisch ausbalanciert. Passend zu vielem wie natürlich ‚Roquefort Papillon schwarz‘,  Nusstorten, schwarzer Schokolade […]

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CHAMPUS No1 2013 endlich bereit

Endlich ist es wieder mal soweit, das Warten hat ein Ende; der CHAMPUS No1 2013 ist ab sofort erhältlich. Die ganze Herstellung dauert bei uns zwei Jahre mit Grundweinbereitung, Flaschengärung, Flaschenlager auf den Hefen, Rütteln, Degorgiern und Ausstatten. Neben Pinot noir und Riesling-Silvaner spielt dieses Mal auch der Gewürztraminer im Team mit, er ist wirklich […]

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Rebsommer 2015

Eigentlich war es bist jetzt ein wirklich schönes Jahr ohne grössere Wetterdesaster. Die momentane Trockenzeit ist für Jungreben zwar nicht optimal, sind wir doch tagelang am wässern und auch auf den Weiden wächst nichts mehr und unsere Zotteltiere sind am schwitzen, doch ‚de Räbe und de Geiss isch im Summer nie z heiss‘ heisst es […]

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Wein & Genuss 2015

Herzliche Einladung zur Jungweindegustation im Weingut zum Frohhof, Neftenbach. – Degustation sämtlicher Weine – Direkverkauf der Weine – Käsespezialitäten-buffet und Kaffee und Kuchen. – Schwemmholzkreationen von Regula Löpfe – Besichtigung Kelterei und Gewölbetrakt – Pferdekutsche pendelt zwischen uns, Rebverein Steig und Saxer’s.

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Wir haben eine neue Bar!

Die neue Theke im Trottenboden steht schon mal. Auch die Bar für die Trotte wird demnächst fertig sein. Schlicht, edel und genial. Nun ist sie endlich da, nach über 20 Jahren, die Bar des Frohhofes ! Und die Schriften sind erst noch einzeln dimmbar.

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Rebarbeiten im Januar

Das Schneiden ist wieder in vollem Gang. Hier im Thalgut beim Pinot noir. Die Jungweine entwickeln sich sehr schön, ab ca. Ende März sind wieder die meisten verfügbar. Momentan haben wir nur noch Federweiss und NOBILE, beide sind hervorragend gereift und sehr zu empfehlen.

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