Author: frohhof

Die Auswirkungen des Hagels

Ja, der Hagel hat einige unserer Sorten auch erwischt. Hoffe, dass sich das meiste auswächst, obwohl die Reben jetzt zuerst mal einen Wachstumsstillstand einlegen. Leider sind nicht nur viele Blätter verlöchert, sondern auch viele Triebe getroffen, die bei Versuch, sie einzuschlaufen schnell brechen und somit sind die Fruchtruten die man für den nächstjährigen Ertrag anschneiden […]

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Weinerlebnis am Goldenberg

Sieht doch schon gut aus unsere 5x15m Flasche im Rebberg Goldenberg in Winterthur. Anlass: http://www.winti-wein.ch/aktuelles/index.html Und nochmals vom Heiligberg her, sieht doch toll aus! Alles wegen dem Weinerlebnis am 15./16 juni am Goldenberg. Die Flasche einmal aus der Nähe, nur ganz feine LED-Kabel und so tolle Wirkung. (und schon Reklamationen sie störe!!) Richtigstellung heutiger Stadtanzeiger: […]

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Rücksichten – 20 Jahre Kelterei, 25 Jahre Reben

Genau vor 20 Jahren haben wir im alten Frohhof den Stall in eine moderne Kelterei umgebaut. Damals war wir voller Ideen, Energie und Hoffnung. Vieles hat sich erfüllt, anderes ist anders gekommen als gedacht. Es folgten weitere Umbauten, neue Produkte, teils schräge Ideen. Der Gewölbetrakt kam im 97 auch dazu, später noch den Gesellschaftsraum, das […]

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Reben im Schnee

Die letzten Merlot im Schnee . . Während die Lese nass begann, dann in warmen Sonnenschein überging ist es doch nur logisch, dass nun auch noch der Schnee dazu gekommen ist? Unsere sind jedoch inzwischen alle unter Dach.  

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Kurz vor der Ernte

Die Reben sind fertig geschnitten und wir sind am Trauben regulieren. Nunmüssen sie selber reifen und wir hoffen natürlich wieder auf einen tollen Jahrgang. Muss nicht sooo üppig sein wie der letzte.. Die Reife nimmt zu und morgen werden wir schon die ersten Riesling-Silvaner vorlesen. Dies ist eine Massnahme damit die gesunden Trauben noch am […]

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Unser Champagner, der Champus No1, wird in die Rüttelpelle eingesetzt.

CHAMPUS No1

Der CHAMPUS No1 wird nun aus seinem jährigen Schlaf auf den Hefen geweckt und diese müssen mun von Hand gerüttelt werden. Einsetzen in die Rüttelpulte: Nun dauerts 2-3 Wochen, bis die Hefen ganz in den Hals gerüttelt sind:

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Belted Galloway, natürliche Haltung in Neftenbach

Belted, White und Rigget Galloways

Meine Belties sind wieder auf der Weide! Und jede Menge andere Farbschläge mit Fehlern. überzeichnetes White Galloway und zwei der seltensten Farbe der Rigget Galloways; aber mit Fehlern. Rigget Galloway gibts weltweit nur wieder eine Hand voll… Eine meiner Belted Kühe mit schon älterem Kalb. Immer wieder schön zu sehen.   Und der Stolz der […]

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Abfüll-Maschine mit Weisswein-Flaschen

Frohhof-Neuigkeiten vom März 2012

Erste füllfertige Weissweine: Nach dem Traumjahr 11 haben wir für Sie mal wieder neue Kreationen bereit. Sowohl qualitativ als auch quantitativ war es sehr gut. Freuen werden sich die NOBILE und carpe diem-Freunde, denn von denen hab ich endlich mal etwas mehr keltern können und dazu noch einen ähnlichen Rosé mit deutlicher Restsüsse und frischer […]

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Wein & Floristik Ausstellung 2011

Einen Rückblick auf die 20. Wein & Floristik

Die 20. Wein & Floristik ist nun auch wieder Geschichte. Vielen, vielen Dank für all die Komplimente und die Begeisterung. Ja, es war eine sehr schöne Ausstellung und auch die gelungenen Weine und die liebevoll hergerichteten und zubereiteten Speisen der ‚cooking angels‘ trugen ihren Teil bei. Am nächsten Wochenende ist von 12.00 bis 17.00 Uhr […]

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Die Traumen-Ernte ist zu Ende - schmeckt es?

Die Wümmet ist zu Ende

Endlich ist die Lese und Kelterung zu Ende. Nach 6 Wochen intensivster Arbeit ist seit Montag auch der letzte Pinot noir im Weingut zum Frohhof gepresst. Seine Gärung war zwar schon länger fertig, aber die Standzeit danach haben aus ihm einen wirklich grossen Pinot noir gemacht. Dies ist nur in sehr guten Jahrgängen möglich, geben […]

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