Allgemein

Einige Trauben trotz allem…

Obwohl der erste Austrieb im April komplett erfroren ist, entwickelten einige Sorten aus ’schlafenden Augen‘  doch wieder einige Trauben. Problematisch sind aber die sehr unterschiedlichen Traubenstadien. Wohl oder übel müssen die verspäteten Trauben weggeschnitten werden damit sie im Herbst nicht die Qualität drücken. Alles in allem ergibt sich dieses Jahr ein Mehraufwand in der Laubarbeit. […]

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erfroren im april 2017

Frostnächte 20. und 21. April 17

Ohne Worte

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Jungweindegustation Wein&Genuss 2017

Am 1. und 6. Mai können Sie unser neuer Jahrgang und auch die gereifteren Spezialitäten degustieren und unsere Räumlichkeiten besichtigen. Wer weiss, vielleicht planen Sie demnächste auch einmal einen privaten oder Firmenanlass? Am 1. Mai finden Sie ein Buffet mit erlesenen Käsespezialitäten und auch das Rösslitram ist im Dorf unterwegs und bringt Sie zu anderen […]

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Roter Müller Thurgau in Salz&Pfeffer

Bericht von Salz&Pfeffer über unseren neuesten Sortenanbau: http://www.salz-pfeffer.ch/themen/aus-der-branche/mueller-thurgau-ist-weiss-sicher/

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Bericht der Weinfreunde in der Andelfinger Zeitung

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Bericht über den Winterschnitt

Was die Winterarbeit, die neue Rebsorte Roter Müller Thurgau und den Nationalratspräsidialwein mit dem Frohhof zu tun haben.

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25. Wein & Floristik 2016

Nicht verpassen: Unsere 25. Wein & Floristik! Adventsfloristik-Ausstellung mit Degustation der einmaligen 2015er Weine. Direktverkauf der Weine. Im Trottenboden Kulinarisches von Manuela Näf zum Thema ‚Rund um de Öpfel‘. Melas Mischsalat, Galloburger mit Öpfel-Mango-Chutney, Brathärdöpfel, Rüebligmües, Desserts. Besichtigung Kelterei mit Gewölbekeller. Einfach kommen und geniessen!

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Der 14er Trockenbeere ist ebenfalls abgefüllt und bereit

Nach Jahren haben wir im 2014 wieder einmal diesen edelsüssen Dessertwein gekeltert. Von der Farbe her geht er als reiner Pinot noir mehr ins Rosé, weist aber eine dichte, komplexe Dörrfrucht- und Nussaromatik aus. Eine dichte Süsse wird von einer standhaften Säure harmonisch ausbalanciert. Passend zu vielem wie natürlich ‚Roquefort Papillon schwarz‘,  Nusstorten, schwarzer Schokolade […]

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CHAMPUS No1 2013 endlich bereit

Endlich ist es wieder mal soweit, das Warten hat ein Ende; der CHAMPUS No1 2013 ist ab sofort erhältlich. Die ganze Herstellung dauert bei uns zwei Jahre mit Grundweinbereitung, Flaschengärung, Flaschenlager auf den Hefen, Rütteln, Degorgiern und Ausstatten. Neben Pinot noir und Riesling-Silvaner spielt dieses Mal auch der Gewürztraminer im Team mit, er ist wirklich […]

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Rebsommer 2015

Eigentlich war es bist jetzt ein wirklich schönes Jahr ohne grössere Wetterdesaster. Die momentane Trockenzeit ist für Jungreben zwar nicht optimal, sind wir doch tagelang am wässern und auch auf den Weiden wächst nichts mehr und unsere Zotteltiere sind am schwitzen, doch ‚de Räbe und de Geiss isch im Summer nie z heiss‘ heisst es […]

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