Beschreibung
Der Trendsetter und Oekowein unter unseren barriquegereiften Roten. Tiefrot, südländisch würzig, leicht holzig, frech und gefällig. Feine Tannine und schönes Barriquespiel. Im aktuellen 18er ist die neue, sehr interessante und widerstandsfähige Sorte Cabernet noir zu 30% assembliert, im 19er dann sogar zu 50%.
Sorte: Die PIWI-Sorten (PIlzWIderstandsfähig) sind: Maréchal Foch und Cabernet noir (vormals VB 26-04). Diese Sorten ergänzen sich hervorragend zu einem Klassiker seiner Art.
Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 3 Jahre
Trinktemperatur: 15 – 16 ° C
Speisevorschläge: Pizza, Pasta, mediterrane Spezialitäten, Kaninchen, Hartkäse, schwarze Schokolade, solo
