Beschreibung
Der Trendsetter und Oekowein unter unseren barriquegereiften. Tiefrot, würzig, leicht holzig, frech und gefällig. Sehr feien Tannine und schönes Barriquespiel. Im 17er ist die tolle und neue Sorte Cabernet noir zu 30% assembliert.
Sorte: PIWI-Sorte (pilzwiderstandsfähige Sorte) Maréchal Foch, und neu der neuen Cabernet noir (VB 26-04). Die früheren Cuveépartner RAC 32-0-9 und Roesler wurden entfernt wegen weinbaulichen Schwierigkeiten.
Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 3 Jahre
Trinktemperatur: 15 – 16 ° C
Speisevorschläge: Pizza, Pasta, mediterrane Spezialitäten, Kaninchen, Hartkäse, schwarze Schokolade, solo
