Beschreibung
Der Trendsetter und Oekowein unter unseren Barriquegereiften. Tiefrot, würzig, frech und gefällig. Sehr feien Tannine und schönes Barriquespiel. Im 17er ist die neuen Sorte Cabernet noir zu 30% assembliert. Dieser wird im Mai/Juni 18 gefüllt.
Sorte: PIWI-Sorte (pilzwiderstandsfähige Sorte) Maréchal Foch, und neu der neuen Cabernet noir (VB 26-04). Die früheren Cuveépartner RAC 32-0-9 und Roesler wurden entfernt wegen weinbaulichen Schwierigkeiten.
Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 3 Jahre
Trinktemperatur: 15 – 16 ° C
Speisevorschläge: Pizza, Pasta, mediterrane Spezialitäten, Kaninchen, Hartkäse, schwarze Schokolade, solo
