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CHF 24.00

Der Komplexe – Beschreibung siehe unten.

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Beschreibung

Zwar war die Mutter dieses Cabernet Dorsa nicht der Weltbürger Cabernet sauvignon wie man nun 20 Jahre angenommen hat, sondern der charaktervolle Blaufränkisch. Der hervorragende 2015er ist sehr gut gelungen, mit schwarzbeerigen,Barrique-unterlegten Fruchtaromen. Kompakte Tannine die durch den 25%-Anteil Merlot noch unterstützt und bereichert.

Sorte: Cabernet Dorsa, Merlot

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 2 – 5 Jahre

Trinktemperatur: 15 – 18 ° C

Speisevorschläge: Rotes Fleisch, Wild, Schmorfleisch, Rindsbäggli, Pasta, Mediterranes