DOMINUS

CHF 25.00

Der Herr – Beschreibung siehe unten.

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Beschreibung

Die Geschichte unseres DOMINUS begann 1970 als die Reben dafür in den Steilhang im Thalgut gepflanzt wurden. Und nur mit diesen Trauben von diesen uralten Stöcken mit ihren tiefen Erträgen keltern wir diesen klassischen, edlen Weine. Die Nase ist komplex, würzig-beerig mit einem feinen aber exclusiven Barrique unterlegt. Mit seinen gut eingebundenen Tanninen scheut er keinen Vergleich zu den burgundischen Vorbilder.

Sorte: 44-jährige Pinot noir Reben,  Klon 2/45

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 5 Jahre (Einige Kunden sind überzeugt dass es deutlich länger sein kann…)

Trinktemperatur: 15 – 18 ° C

Speisevorschläge: Rindfleisch, Lamm, Ente, Wildgeflügel, Reh, Halbhart- und Hartkäse, Umtrunk mit Canapé