GRAVIS

CHF 17.50

Das Urgestein – Beschreibung siehe unten.

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Beschreibung

Dieser Wein besteht zu 90% aus der neueren, erfolgreichen Sorte Gamaret.  Sie verleiht diesem Cuveé ein tiefes Rubin, schwarze Beeren, kräftige Struktur mit lagerfähigen Tanninen. Wir lassen ihn in älteren Barriques reifen und möchten damit seine dunkle Beerenfrucht unterstreichen die durch nicht zu viel Holz tangiert wird. Momentan sind noch einige Flaschen vom 14er erhältlich welcher nun durch seine Reife an Weichheit gewonnen hat. Der 15er hat noch Tannin, das sich noch etwas beruhigen wird.

Sorten: Gamaret, Pinot noir

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 2 – 5 Jahre

Trinktemperatur: 13 – 17 ° C

Speisevorschläge: rotes Fleisch, Wild, Grill, Bouille Boef, Pasta, Pizza, Schmorfleisch