Beschreibung
Dies ist eine der ältesten PIWI-Sorten, die Anfangs 20 Jh. aus zwei Unterlagsreben und Goldriesling gekreuzt wurde. Er weist ein tiefes Purpur und edel-würzige Komponenten in der Nase aber sehr feiner, eleganter Körper auf. Ein eher südländischer, unkomplizierter Typ. (PIWI =PIlzWIderstandsfähig)
Sorte: sortenreiner Maréchal Foch
Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 2 Jahre
Trinktemperatur: 12 – 14 ° C
Speisevorschläge: Kalte Platte, Halbhart- und Hartkäse, solo
