Beschreibung
Spezialkelterung aus Riesling-Silvaner, dem neuen Roter Müller Thurgau und kleinere Anteile der beiden Aromasorten Muscat Olivier und Muscat Ottonel. Durch die höhere Säure des RMT behielt er gerade im dem Spitzenjahr seine Frische. Die Gärung dieser Auslese wird gegen Ende Gärung gestoppt und ohne biologischem Säureabbau (BSA) auf den Hefen weiter ausgebaut. Seit 25 Jahren ein frischer, restsüsser Klassiker , der zu vielen Gelegenheiten passt.
Sorte: Riesling Silvaner, Roter Müller Thurgau, Muscat Olivier und M. Ottonel
Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 5 Jahre
Trinktemperatur: 7 – 9 ° C
Speisevorschläge: Apéro, Spargeln, Käse, Fondue, Raclette, Asiatisches, solo.
Flaschengrössen: 75cl aber auch als 50cl erhältlich für Fr. 9.50
