Beschreibung
Weisse Auslese aus vier weissen Sorten mit feiner Restsüsse. Im 22er ist nicht nur der Roter Müller Thurgau und Riesling-Silvaner, sondern auch erstmals der Muscat Olivier in den gewünschten Mengen verheiratet. Dadurch ist er deutlich muskatiger als früher, das lebendige Süss-Säurespiel ist aber nach wie vor seine grosse Stärke. Die Gärung wird gegen Ende gestoppt und der Jungwein ohne biologischen Säureabbau (BSA) auf den Hefen weiter ausgebaut. Der NOBILE – seit 29 Jahren ein frischer, restsüsser Klassiker , der zu vielen Gelegenheiten passt.
Sorte: Riesling Silvaner, Roter Müller Thurgau und Muscat Olivier.
Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 1 – 5 Jahre
Trinktemperatur: 7 – 9 ° C
Speisevorschläge: Apéro, Spargeln, Käse, Fondue, Raclette, Asiatisches, solo.
Flaschengrössen: 75cl, als 50cl für Fr. 10.00 (Bis Frühjahr 22 ausverkauft)
