Beschreibung
Ich versuchte das erste Mal ob er noch typischer wird wenn ich ihn in einem älteren Fass gäre und ausbaue. Momentan überlagern aber deutliche holzige Aromen die beaknnten subtilen Honig- und Pfirsicharomen. Er präsentiert sich momentan eher wie der ACHAT, wird sich aber harmonisieren und einbinden. Ist halt dieses Jahr einfach ein etwas anderer Typ was ihn aber trotzdem edel und vielseitig macht. Bin gespannt auf die Reaktionen Ihrerseits.
Sorte: sortenreiner Pinot gris
Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 2 – 5 Jahre
Trinktemperatur: 8 – 11 ° C
Speisevorschläge: weisses Fleisch, Pasta, Spargeln, Meeresfrüchte, Weich- und Weisskäse
