Beschreibung
Leider ist der grösste Teil des 21ers den Krankheiten zum Opfer gefallen.
Momentan noch feine Aromen nach Mandeln und Aprikosen. Trocken und doch vollmundig eignet er sich sehr gut zu weissem Fleisch. Lagerfähig, wir selber geniessen ihn erst nach 2 – 4 Jahre, denn dann erst zeigt sich seine betörende Aromentiefe.
Sorte: Pinot gris
Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): 2 – 5 Jahre
Trinktemperatur: 8 – 11 ° C
Speisevorschläge: weisses Fleisch, Pasta, Spargeln, Meeresfrüchte, Weich- und Weisskäse
