Trockenbeeren

CHF 29.00

Der Edelsüsse – Beschreibung siehe unten.

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Diesen grossen, edelsüssen Dessertwein stellen wir aus angetrockneten, vollreifen Trauben her. Die Vorbilder sind die grossen Süssweine dieser Welt die eher Süss- statt Alkohollastig daherkommen. Das Ganze ausbalanciert mit einer passenden Säure macht diesen edlen Klassiker zum grossen Trinkgenuss. Voraussichtlich werden wir im 2019 wieder einen keltern.

Sorte: Verschiedene Sorten, meist mit hohem inot noir Anteil.

Zenit (ideales Trink-Alter des Weines): Schwierig, gute Jahrgänge können Jahrzehnte alt werden.

Trinktemperatur: 7 – 10 ° C

Speisevorschläge: Dessert, Blaukäse, Nusstorte, Frohhofpralinen, solo