Die Traumen-Ernte ist zu Ende - schmeckt es?

Die Wümmet ist zu Ende

Endlich ist die Lese und Kelterung zu Ende. Nach 6 Wochen intensivster Arbeit ist seit Montag auch der letzte Pinot noir im Weingut zum Frohhof gepresst. Seine Gärung war zwar schon länger fertig, aber die Standzeit danach haben aus ihm einen wirklich grossen Pinot noir gemacht. Dies ist nur in sehr guten Jahrgängen möglich, geben […]

Continue Reading
Stande mit Wein - Weingut zum Frohhof, Neftenbach

Rückblick Wümmet 2011

Ein unglaubliches Jahr! Die Oe° liegen nun bei den meisten Soten deutlich jenseits von 70°, teils sogar schon weit über 80°Oe. Bei den Cabernet Dorsa (1482) und MaréchalFoch WB (1467) schon um die 90°. Gefährlich sind momentan die Wespen, die ganze Beeren ausfressen, aber das schlimme ist dort, wo sie einfach nur Essig verursachen. Das […]

Continue Reading